洋葱牛肉卷粉条怎么炒
洋葱牛肉卷粉条的做法如下：
准备食材
牛肉：150克
粉条：适量（提前用冷水泡软）
洋葱：1个
青椒、红椒：各1个
葱、姜、蒜：适量
生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精、十三香、香醋：适量
处理食材
牛肉切成条状。
洋葱切成条状。
青椒、红椒去籽切丝。
葱切段，姜蒜切末。
炒制
锅中倒油烧热，放入姜蒜末爆香。
加入牛肉条炒至变色，加入葱段、生抽、盐、花椒面炒一会儿，再加入老抽调色后出锅备用。
锅中再倒入少量油，放入葱、姜、蒜末、洋葱条爆炒出香味。
加入炒好的牛肉条继续炒一会儿。
放入泡软的粉条，加入生抽、盐、十三香、鸡精、味精、老抽，炒一会儿后加适量开水继续炒至粉条入味。
最后加入切好的青椒和红椒丝稍微炒一下，加一点点香醋出锅。
卷制
将炒好的牛肉和粉条放在一张较大的保鲜膜上，或者直接在盘子上铺平。
将牛肉条和粉条从一端开始卷起，卷紧实一些，使其成为一个圆柱形。
烤制 （可选）：
预热烤箱至250度。
将卷好的牛肉卷放入烤箱中层，烤2分钟。
取出翻面，再烤2分钟。
取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒至表面金黄即可。
装盘
将烤好的洋葱牛肉卷粉条取出，切成小段，摆放在盘子上即可享用。
希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!