澳洲螃蟹种类

澳洲有多种螃蟹种类，以下是一些主要的品种及其简介：

King Crab（皇帝蟹）

名称：

King Crab

简介：皇帝蟹体型庞大，壳厚，通常体重在13.5千克左右，是现存最重的蟹类之一。其肉质含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有滋补作用。皇帝蟹主要分布在澳大利亚西部及南部海域。

Blue Swimmer（花蟹）

名称：

Blue Swimmer

简介：花蟹是一种常见的螃蟹种类，广泛分布于澳大利亚西部海域。它的形状与花蟹相似，但颜色更为鲜艳。

Spanner Crab（贵妃蟹）

名称：

Spanner Crab

简介：贵妃蟹每年2月前后最为肥美，是享用其的最佳时期。活的贵妃蟹价格约为$10-18不等。这种蟹通过屁股的形状来分辨性别，尖角的是公蟹，圆形的是母蟹。

Mud Crab（泥蟹）

名称：

Mud Crab

简介：泥蟹在澳大利亚有多个产地，包括新南威尔士州（NSW）、昆士兰州（Queensland）和达尔文（Darwin）。其肉质细嫩，味道鲜美，是澳洲广受欢迎的海鲜之一。

Coral Crab（珊瑚蟹）

名称：

Coral Crab

简介：珊瑚蟹形状与花蟹相似，但颜色更为鲜艳。

Lobster（龙虾）

名称：

Lobster

简介：澳洲的龙虾分为三种，新南威尔士州的龙虾偏绿，西澳大利亚州的龙虾偏粉，塔斯马尼亚州的龙虾偏红。

Snow Crab（雪蟹）

名称：

Snow Crab

简介：澳洲雪蟹主要产于澳大利亚西南部，对生长环境要求高，生活在0℃以下的千米深海中，产量稀少，价格昂贵。

Champagne Crab（香槟蟹）

名称：

Champagne Crab

简介：香槟蟹产于澳大利亚深海区，外形呈淡金色，带有香槟色圆点，肉质细嫩鲜美，价格较高。

Red Crab（红蟹）

名称：

Red Crab

简介：澳洲红蟹是一种陆蟹，因一年一度的大规模迁移到海边产卵而闻名。它们通常呈鲜红色，体内含有毒性蚁酸，但经过处理后仍可食用。

寄居蟹

名称：

寄居蟹

简介：澳洲有多种寄居蟹，如异变陆寄居蟹，体型较大，体色多样，非常受欢迎。

这些螃蟹种类各具特色，口感和风味各异，是澳洲海鲜中的一大亮点。建议根据个人口味和需求选择合适的种类进行品尝。