抓螃蟹烤着吃小螃蟹

抓螃蟹烤螃蟹吃是一种非常受欢迎的海鲜料理，以下是几种常见的烤螃蟹做法：

主料：螃蟹两只

辅料：蟹醋的调法（40毫升的醋，5毫升的生抽，多多姜末，1小勺红糖）

做法：

1. 螃蟹用小刷子洗刷干净，绑好。

2. 剪好长方形的锡箔纸，把螃蟹包好，不要留出空隙。

3. 烤箱预热200度，把包好的蟹放到烤盘里，200度上下火烤40分钟。

原料：鲜活北海花蟹一斤（3只），姜片20克，荷叶1张

调料：料酒10克，阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱20克，花生油50克

做法：

1. 将花生油烧至150度，倒入蒜蓉2千克、生姜末，小火将蒜蓉炸至金黄色，加入清水半斤，下五香粉、十三香、盐、味精、鸡粉、白糖调味，小火熬至水干后，再放入另一半生蒜蓉，加入香油，熬开出锅即可。

材料：新鲜螃蟹2只，黄油50克，大蒜2瓣，柠檬半个，盐适量，黑胡椒粉适量，香菜适量（可选）

做法步骤：

1. 准备工作：将螃蟹洗净，剪去腹部盖板，然后用刷子清洗干净。

2. 制作螃蟹调料：将黄油融化，加入捣碎的大蒜，并挤入柠檬汁，搅拌均匀。将螃蟹放入碗中，用调料涂抹在螃蟹身上。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

4. 烤制螃蟹：将调料涂抹好的螃蟹排放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

5. 烤制时间：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15分钟或者至螃蟹变红，熟透即可。

所需食材：大闸蟹4只，生姜4片，食盐适量

步骤：

1. 用牙刷将大闸蟹的周身刷洗干净，最好是在水龙头下边刷边冲洗。

2. 烤盘上垫上两层锡纸，将刷洗干净的大闸蟹放到锡纸上，肚皮朝上，撒上适量的盐，再在每只螃蟹肚上放上一片生姜。

3. 用锡纸将大闸蟹完全包裹起来（所以锡纸要多放一点），这样烤的时候可以锁住螃蟹的水分，烤出来的螃蟹不会发干。

4. 提前将烤箱预热，上下火设定220度预热10分钟，然后再将大闸蟹送进烤箱烤25到30分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来享受美味的烤螃蟹。