野菠菜可以拌蒜吗

野菠菜 可以拌蒜。以下是一种简单的蒜蓉菠菜做法：

食材准备

菠菜400克

大蒜20克

盐4克

糖2克

蚝油5克

操作步骤

菠菜择去烂叶，根部去掉，散开清洗干净，过长可切段。大蒜拍碎后剁成碎末备用。

锅里烧水，水开放入少许盐和油，放入菠菜段，翻拌均匀，焯烫至均匀变色后捞出，投入凉水中，然后捞出控水备用。

起锅烧油，油热放入蒜末炒出香味，放入蚝油稍炒，接着放入菠菜段，快速翻拌几下，放入盐、糖炒均匀调味后，淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀，出锅装盘，洒上少许熟的白芝麻即可。

这种做法不仅味道鲜美，而且操作简便，是一道受欢迎的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。