蛋糕不香

要使蛋糕更香，可以尝试以下方法：

添加香料：

可以加入一些香料，比如牛奶香精，这样可以使蛋糕闻起来更香。

使用新鲜的奶制品：

确保所使用的牛奶、奶油或黄油是新鲜的，因为不新鲜的奶制品可能会失去其奶香味。

增加奶制品的用量：

在配方中适当增加奶制品的用量，比如牛奶或奶油，可以增强蛋糕的奶香味。

使用香草精或香草粉：

在配方中加入适量的香草精或香草粉，可以显著提升蛋糕的香气。

正确混合材料：

在混合面糊时，要避免过度搅拌，以防面糊消泡，这会影响蛋糕的松软度和香气。

预热烤箱：

在烘烤前确保烤箱已经预热到适当的温度，这有助于蛋糕在烘烤过程中均匀膨胀，从而保持其香气。

使用高质量的原料：

选择高质量的面粉、糖和其他原料，这些都会对蛋糕的香气产生积极影响。

注意烘焙时间和温度：

根据蛋糕的类型和配方，调整烘焙时间和温度，避免过高或过短，以免影响蛋糕的香气和质地。

通过以上方法，可以有效地提升蛋糕的香气，使其更加诱人。