微波炉海绵蛋糕的做法

微波炉海绵蛋糕的做法如下：

材料准备

鸡蛋

牛奶

油

白糖

泡打粉

柠檬汁（可选）

酸奶（可选）

草莓酱或其他果酱（可选）

步骤

分离蛋清与蛋黄：将鸡蛋打入碗中，轻轻将蛋清与蛋黄分离，分别置于两个干净的容器中。

制作蛋黄糊：在蛋黄中加入适量的牛奶、油和一半量的白糖，搅拌均匀。

制作蛋清泡沫：在蛋清中加入2滴白醋和余下的白糖，用电动打蛋器打至硬性泡沫。

混合蛋清与蛋黄糊：将打好的蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中，上下左右拌匀，确保无颗粒。

加热容器：在微波炉中放入一个可加热的容器，刷上一层薄油，倒入拌好的糊糊。

微波：将容器放入微波炉中，高火加热4-5分钟，或根据微波炉的功率和实际情况调整时间。

取出蛋糕：取出加热好的蛋糕，倒扣出来，稍微冷却后即可食用。

小窍门

确保装蛋黄与蛋清的容器无水无油，以免影响打发和蛋糕的口感。

根据个人口味，可以在蛋糕糊中加入柠檬汁、酸奶或果酱，增加风味。

微波炉的功率和时间可能有所不同，建议根据自家微波炉的实际情况进行调整。

希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的海绵蛋糕!