鸡蛋包什么好吃
蛋包肉
材料:猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐。
做法:
剁好肉馅并加调料搅拌。
打入鸡蛋,加白醋、胡椒粉去腥增香,搅打均匀。
倒入热油锅中,小火煎至底部定型,放入肉馅,对折封口,煎至蛋液凝固即可。
蛋包三明治
材料:鸡蛋、生菜、吐司、火腿、凤球唛番茄酱。
做法:
煎蛋饼,吐司双面裹蛋液。
蛋饼上放火腿、生菜,挤番茄酱,折叠吐司即可。
蛋包豆腐
材料:嫩豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、西红柿、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉。
做法:
豆腐切小块,鸡蛋打散淋在豆腐上,煎至金黄。
炒香葱姜蒜和西红柿,加水煮沸后放入豆腐,调味勾芡即可。
西红柿鸡蛋馅饺子
材料:西红柿、鸡蛋、黑木耳、小葱、面粉、清水、盐、白胡椒粉、鸡精、耗油。
做法:
西红柿切丁,炒至出汁。
鸡蛋炒散,放凉后与西红柿和其他配料混合。
包饺子,煮至浮起即可。
酸菜鸡蛋饺子
材料:东北酸菜、鸡蛋、韭菜、蚝油、盐、食用油、面粉、清水。
做法:
酸菜切碎,鸡蛋炒散放凉。
韭菜切碎与酸菜、鸡蛋混合,加调料拌匀。
包饺子,煮至熟透即可。
鸡蛋包饭
材料:大米饭、鸡蛋、熟鸡丁、辣椒酱、味精、大酱、大葱末、青豆、鸡汤、精盐、熟鸡油。
做法:
炒香大米和配料,加入鸡蛋液摊成饼状。
将炒好的米饭包入鸡蛋饼中,煎至金黄即可。
豆腐泡鸡蛋
材料:嫩豆腐、鸡蛋、蒜末、小米辣、食盐、鸡精、生抽、蚝油、蒜苗、食用油。
做法:
豆腐切块,鸡蛋打散,加调料搅拌。
豆腐块裹上鸡蛋液,煎至金黄即可。
这些做法各具特色,既有传统的中式做法,也有新颖的创意料理。你可以根据自己的口味选择合适的食材和做法,尝试制作美味的鸡蛋包美食。