机器粉碎鱼丸不好吃

机器粉碎鱼丸可能不如手工制作的好吃，原因如下：

添加物：

机器制作的鱼丸通常添加了较多的淀粉，这会影响口感，使其不如自制鱼丸细腻和Q弹。

口感差异：

手打的鱼丸因为经过摔打，会使鱼肉泥变得黏糊起筋，从而产生更好的口感和弹性。而机器制作的鱼丸可能无法达到这种效果。

鱼腥味：

有些机器制作的鱼丸可能无法完全去除鱼腥味，这会影响整体的风味。

新鲜度：

手制作的鱼丸通常使用新鲜的鱼肉，而机器制作的鱼丸可能使用冷冻鱼肉，这会影响口感和新鲜度。

工艺差异：

手工制作鱼丸的过程中，可以更好地控制每一步骤，如摔打次数、搅拌时间等，从而确保鱼丸的质量。而机器制作可能无法精确控制这些参数。

综上所述，虽然机器制作的鱼丸在某些情况下可能口感不错，但总体来说，手打的鱼丸在口感、新鲜度和风味上更胜一筹。如果追求更好的口感和风味，建议尝试手工制作鱼丸。