肉陷怎么做好吃

肉陷好吃的做法有很多种，下面提供几种常见且受欢迎的做法：

1. 基础调料版

在肉馅中加入适量的姜末和葱末，然后放入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、花椒粉和老抽，搅拌均匀后倒入少许香油，再次搅拌均匀即可。

2. 豆腐泡塞肉版

食材：肉沫、豆腐泡、葱姜

做法：

1. 肉沫加葱姜末、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺油，适量盐、白糖、五香粉抓匀。

2. 豆腐泡剪个口，塞入肉馅。

3. 油热先煎肉馅那面，煎至金黄，倒一碗水，加半勺生抽、蚝油焖煮5分钟。

4. 倒入淀粉水大火收汁撒葱花即可。

3. 蒸制版

做法：

1. 拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味。

2. 把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上。

3. 上锅蒸，水开后大概15-20分钟足矣，视肉馅的量而定，一碗营养多汁的肉馅就完成了。

4. 花椒水版

做法：

1. 花椒水的配置：在锅内加上少量的油，将花椒在锅内炒香以后，压成花椒末，或者将干的花椒水直接用热水泡一会使用。

2. 肉的选择：最好是肥瘦相间的五花肉，肥瘦比例2:8最佳。

3. 调料的运用：依次放入酱油、盐，加水之前加入，再加糖和葱花、香油。

4. 加水的窍门：将泡好的花椒水直接加入到肉馅里面，顺着一个方向搅拌。

5. 葱花和油：在包之前再加入。

5. 腌制版

做法：

1. 将所有的材料全部准备好，肉沫清洗干净沥干水分放入盆中。

2. 加入鸡蛋液后不断搅拌，再加入料酒、盐、鸡精和生抽继续搅拌，注意要一个方向搅拌。

3. 加入葱和生姜末继续搅拌均匀，然后包上保鲜膜放在冰箱内腌制30分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。