猪肉用什么消毒液好吗
在选择用于猪肉的消毒液时，应考虑其消毒效果、安全性以及对猪肉品质的影响。以下是一些推荐的消毒剂及其使用注意事项：
二氧化氯和次氯酸钠
这两类消毒剂都属于含氯消毒剂，具有一定的危害。二氧化氯相对安全，但仍可能产生氯化有机致癌物。它们可以用于工器具和人手消毒，但直接用于胴体消毒需要慎重。
84消毒液
84消毒液含有次氯酸钠成分，常用于物体表面、地板、宾馆、医院、家庭等卫生消毒。然而，它不可用于猪肉清洗，因为次氯酸钠可能残留在肉中，对人体健康造成潜在危险，并影响猪肉口感。
2%稀戊二醛溶液和10%聚维酮碘溶液
这两种消毒剂有效，毒性低、刺激小、残留低，适用于消灭细菌和病毒。它们可以用于猪细小病毒、口蹄疫、圆环病毒、水泡病毒等的消毒。
生石灰
生石灰本身无消毒功效，需兑水生成氢氧化钙（熟石灰）才具有消毒效果。熟石灰可配制成10%~20%的石灰乳，用于涂刷猪舍墙壁、栏杆、地面、粪池及污水周围等消毒。
过氧乙酸
过氧乙酸是一种强氧化剂，对病毒、细菌等有杀灭作用。在0℃以下的低温下也能杀灭病菌。可用0.1%溶液用于喷洒猪舍、地面、食槽、水槽、环境等消毒，也可用于带猪消毒，但需现用现配，不能过夜。