青椒辣椒碎
青椒辣椒碎是一种常见的调味料，可以用来制作各种菜肴，增加菜肴的风味和口感。以下是一些关于青椒辣椒碎的做法和用途：
炒辣椒疙瘩
将青辣椒洗净，拍扁后切成辣椒碎。
加入鸡蛋、食盐、生抽和少量面粉，搅拌均匀，制成干爽的面糊。
将面糊倒入热油中，翻炒至粒粒分明的辣椒疙瘩。
炒青椒碎
将洗净的青辣椒切段，放入锅内干炒至微焦。
将炒好的辣椒剁碎，加入蒜泥和盐，拌匀。
热油锅，加入花椒炒香后，将油淋在青椒碎上。
青椒碎炒肉
将青椒切得细碎，与吸满汤汁的豆泡一起炒。
加入蒜子、耗油和淀粉调味，翻炒均匀即可。
腌辣椒碎
将青红辣椒洗净控水，剁碎后加入大蒜碎和盐，腌制一小时以上。
挤出水，将辣椒碎装入干净的玻璃瓶中，加入香油封口，放入冰箱冷藏。