红烧土豆青椒鸡块
红烧土豆青椒鸡块是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡肉 300克
土豆 2个
青椒 1个
生姜 1块
大蒜 3瓣
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 适量
淀粉 少许
食用油 适量
做法步骤：
鸡肉腌制
鸡肉切块，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
土豆和青椒处理
土豆去皮切块，青椒切块，生姜、大蒜切末。
炒鸡肉
锅中倒油，油热后下鸡块翻炒至变色，盛出备用。
炒土豆
再倒少许油，放入土豆块煎至表面微黄，盛出备用。
炒青椒
锅中留底油，爆香姜蒜末，加入青椒块翻炒几下。