老豆角品种

老豆角品种包括以下几种:

九月红豆角

又名“地豆角”,种植简单,不需要搭架,适合在玉米、黄豆地里套种,节省空间。它的种子可以用来熬骨头汤,味道香浓,是真正的农家土货。

白不老

是一种超级大型的豆角,主要呈现为青白色,美味可口,且含有丰富的营养价值,在烹调中广泛运用。

蛇豆

植株形状像蛇,因此得名,含有丰富的矿物盐类、蛋白质、水分、粗纤维等营养物质。

四季豆

又名菜豆、芸豆,虽然名字叫四季豆,但不能四季开花结果。它的嫩荚光滑、豆子不饱满时最为可口营养。

豇豆

植株细长,喜欢在高温环境下生长,是夏季常见的蔬菜,具有耐高温、干旱的特性。豇豆的荚果较长,可以食用里面的豆荚。

油豆角

含有丰富的蛋白质,其含量是普通豆角的2~3倍,含有大量的饱和氨基酸,容易被人体有效吸收。油豆角口感和营养都很优质,是较为昂贵的豆角品种。

扁豆

又名蛾眉豆、眉豆,生命力强,能在墙角等地方生长茂盛,并且结果量惊人。扁豆含有丰富的脂肪、糖类、钙、磷、钾、纤维素等营养物质,还具有很高的药用价值。

刀豆

长得像一把刀,是二三十年前南方地区常见的豆角品种。

汕豇6号

生长势强,分枝力强,主侧蔓均可结荚,春季种植50-60天初收,秋植40天左右始收,结荚率高,荚长50厘米左右,肉厚品质优,口感好,抗病虫害能力强,丰产。

高产4号豆角