排骨豆角焯水多久

排骨和豆角焯水的时间如下：

排骨焯水

时间：1-2分钟。

方法：将排骨放入冷水中，加入几片姜片和料酒，水开后焯水1-2分钟，捞出后用温水冲净。

豆角焯水

时间：3分钟。

方法：豆角洗净，去两端的蒂，切成3到4厘米长的段，放入沸水中焯水约3分钟，捞出沥干水分。

建议

排骨：焯水时间不宜过长，1-2分钟即可去除血沫和腥味，保持肉质的鲜嫩。

豆角：焯水时间可以稍长一些，3分钟可以使其变软，更容易入味，同时保持脆爽的口感。

这样可以确保排骨和豆角在炖煮过程中都能保持较好的口感和风味。