铁塔淡奶油粉紫白的区别
铁塔淡奶油的粉紫白三种颜色版本在多个方面存在区别:
产地
白色铁塔奶油(白塔):原产于法国,且是限定产地的产品。
紫色铁塔奶油(紫塔):虽然也是法国生产,但属于不限产地的产品。
粉色铁塔奶油(粉塔):同样原产于法国,但也是限定产地的产品。
奶源
白色铁塔奶油(白塔):使用法国限定奶源。
紫色铁塔奶油(紫塔):奶源不限地区。
粉色铁塔奶油(粉塔):添加了30%的马斯卡彭。
制作工艺
白色铁塔奶油(白塔):采用特殊的高压工艺,并添加了卡拉胶,使产品口感轻盈且易于打发。
紫色铁塔奶油(紫塔)和白色铁塔奶油(白塔)的制作工艺略有不同,但具体细节未详细说明。