菠菜泡久后

菠菜泡久后，会出现以下情况：

营养流失：

菠菜中含有丰富的水溶性维生素，如维生素B和C，这些维生素在水泡过程中容易流失，导致营养价值下降。

微量元素流失：

菠菜中的微量元素如铁、钾、锌等也会被水冲走，影响其营养价值。

农药残留：

虽然浸泡可以帮助去除一些农药残留，但长时间浸泡并不能完全去除，尤其是对于叶类蔬菜如菠菜，效果并不理想。

细胞死亡：

蔬菜长时间泡在水里会导致细胞吸水过多而死亡，细胞膜无法有效阻止内部营养成分的流失，进而导致蔬菜腐烂。

综上所述，菠菜泡久后会导致营养流失、微量元素流失、农药残留增加以及细胞死亡等问题。因此，建议菠菜不要泡太久，以保持其最佳的营养价值和口感。如果需要浸泡菠菜，建议控制浸泡时间，并在浸泡后及时烹饪食用。