拉面汤放什么调料更香甜

要制作出香甜的拉面汤，可以遵循以下调料配方和步骤：

调料配方

基础香料

花椒

草果

桂子（肉桂）

姜皮

白胡椒

肉蔻

茴香

香叶

草寇

芝麻

花生

碧波（可能是一种香料或调味料，具体不详）

桂丁

山奈

砂仁

熟芝麻

干姜

香菜籽

其他配料

牛肉丁或片

鸡骨或柴鸡

绿萝卜片

鸡汤（可选）

辣椒油（可选，用于增加辣味）

制作步骤

熬制汤底

将新鲜的牛肉、牛骨、鸡骨等放入大锅中，加水覆盖所有食材。

加入花椒、草果、桂子、姜皮、白胡椒、肉蔻、茴香、香叶、草寇等香料。

大火烧开后转小火慢炖数小时，直至肉和骨头的香味充分融入汤中。