如何做宝宝爱吃的馒头

要制作宝宝爱吃的馒头，可以参考以下几种方法：

方法一：经典白馒头

材料

面粉 500克

酵母 5克

清水 100克

糖 10克

步骤

将酵母放在温水里溶解，水温约二三十度，加入白糖溶解。

将水慢慢倒入面粉中，用手抓匀，糖未溶解可再加水。

将面团放在温的锅里，先等一会儿，再发酵变大，约10-20分钟。

最后蒸15分钟，闷一会儿再打开即可。

方法二：果蔬小馒头

材料

中筋面粉200克

酵母粉3克

温水100ml

食盐适量

果蔬粉适量（如草莓粉、豌豆荚粉等）

步骤

激活酵母：将酵母粉放入温水中搅拌溶解，静置5分钟。

混合面粉：将面粉和适量的食盐倒入酵母水中，边倒边搅拌成团。

揉面：将面团放在案板上揉10-15分钟，直至光滑。

发酵：将面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖处发酵1-2小时。

擀皮、切割、二次发酵：将面团擀成薄皮，切成小方块，再次发酵30分钟。

蒸熟：将馒头放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟。

方法三：奶香小馒头

材料

面粉150克

糖10克

酵母1.5克

温水约35℃

牛奶75克

果蔬粉适量

步骤

将面粉、糖和酵母混合，加入温水和牛奶，搅拌成絮状。

揉面10分钟，直至光滑。

加入果蔬粉，揉成不同颜色的面团。

发酵至1.5倍大，约1小时。

造型并二次发酵30分钟。

大火蒸15分钟。

方法四：南瓜红枣馒头

材料

面粉300克

酵母4克

南瓜泥200克

红枣40克

小米50克

步骤

南瓜蒸熟捣成泥，小米煮8分钟，红枣切碎。

将面粉、酵母、南瓜泥、小米和红枣碎混合揉成面团。

擀成大面片，卷起切成小段，醒发至2倍大。

大火蒸15分钟，焖3分钟。

方法五：奶香小馒头（烤箱版）

材料

鸡蛋60克

糖粉30克

玉米油30克

低筋面粉30克

泡打粉2克

配方奶200ml

步骤

将鸡蛋和糖粉搅打均匀，加入玉米油，再倒入面粉、泡打粉和奶粉，过滤后拌均匀。

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。

分成小剂子，揉成小圆球，摆放在烤盘上。

烤箱预热150度，烤15分钟。

这些方法各有特色，可以根据宝宝的口味和喜好选择制作。建议选择简单易做且营养均衡的食材，确保宝宝吃得健康。