豆浆没熟可以再打一遍吗

豆浆没熟是可以再打一遍的，但需要注意以下几点：

假沸现象：

当生豆浆加热到80℃~90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是“假沸”现象。此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质，因此需要继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。

重复加热：

如果豆浆第一次煮不熟，可以将其倒出来，重新加热至沸腾状态。建议重复加热两次，以确保豆浆完全煮熟。

加热时间：

无论是第一次还是第二次加热，都需要确保豆浆煮沸，并且保持沸腾状态3~5分钟，以确保豆浆中的有害物质被彻底破坏。

使用豆浆机：

如果使用豆浆机，通常豆浆机自带的温度测量器会确保豆浆达到适当的温度。但如果对豆浆机的加热效果不放心，可以选择将豆浆倒入锅中，使用火继续加热。

综上所述，豆浆没熟可以再打一遍，但需要确保每次加热都达到沸腾状态，并且保持一段时间，以确保豆浆完全煮熟。这样可以避免因豆浆未煮熟而引起的健康问题。