鸡炖汤要放葱还是香菜好

在炖鸡汤时，是否放葱或香菜主要 取决于个人口味。以下是一些具体的建议：

放葱

葱可以去除腥味，增加香味，使鸡汤更加鲜美。

葱在长时间熬煮后可能会失去味道，因此建议在汤炖好后再加入一些小葱，以保持其清香。

放香菜

香菜可以增添一丝独特的香味，使汤品更加丰富。

香菜的加入量可以根据个人喜好适量调整，如果不放也可以。

综合建议

如果你喜欢葱的香味和去腥效果，可以在炖汤时加入葱，并在汤快炖好时再放入小葱以保持其清香。

如果你喜欢香菜的独特风味，可以适量加入香菜，以增添汤品的层次感。

最终，选择放葱还是香菜，可以根据个人口味和喜好来决定。不妨尝试不同的搭配，找到最适合自己口味的组合。