芹菜炒海鲜行吗

芹菜炒海鲜是可行的，但需要注意以下几点：

个人过敏情况：

虽然大多数情况下海鲜与芹菜可以一起食用，但有些人可能对芹菜或某些海鲜过敏，因此应避免食用。

海鲜种类：

某些海鲜如蟹肉、螃蟹、鲍鱼等性质偏寒凉，与芹菜搭配可能会影响口感，甚至产生不良反应。

烹饪方法：

在烹饪时，建议先将芹菜焯水以减少草酸含量，这样可以避免与海鲜中的钙等营养成分结合形成草酸钙，影响吸收。

营养搭配：

芹菜富含纤维素、维生素和矿物质，而海鲜则是优质蛋白质的良好来源，两者搭配可以弥补营养不足。

总的来说，芹菜炒海鲜在大多数情况下是可以的，但建议根据个人体质和过敏情况适量食用，并注意烹饪方法以保留食物的营养价值。