电饭锅猪蹄胖

材料：猪蹄、冰糖、生抽、水、葱、姜、香叶、桂皮、辣椒丝、料包。

步骤：

猪蹄飞水后，浸泡、洗去浮沫。

将所有调料（包括冰糖、生抽、老抽、辣椒丝和料包）放入电饭锅。

加入足够多的清水，没过猪蹄表面3cm。

盖上锅盖，选择肉类档，焖煮约30分钟至熟透。

材料：猪蹄、油、八角、盐、酱油、老抽、话梅、鸡精、煲仔酱、白糖。

步骤：

猪蹄洗净控干。

在电饭煲内倒油，放猪蹄、八角、盐、酱油、老抽。

放两个话梅，鸡精，煲仔酱，搅拌均匀后按键。

多搅拌，以免糊底，放入白糖，出锅即可食用。

材料：猪蹄、卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、啤酒。

步骤：

猪蹄加葱姜料酒焯水。

放入电饭锅，加卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，适量盐，三四勺生抽，一勺老抽，一碗水。

按炖煮的猪蹄键，约四十分钟至熟透。

电饭锅炖煮熟后，转到煤气灶上焖煮十几分钟收干汤汁。

材料：猪蹄、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、白胡椒粉、黄酒、生抽、蚝油、老抽、白醋、盐。

步骤：

猪蹄浸泡、焯水去腥。

腌制猪蹄，加黄酒、蚝油、老抽、生抽、盐、白胡椒粉、桂皮、八角、葱、姜、蒜。

电饭锅底层铺上姜、葱、蒜片，上面放上猪蹄，选择精华煮。

煮好后翻动，再选择一次精华煮，直至软烂入味。

这些方法都利用电饭锅的简单操作，通过不同的调料和烹饪时间来达到软糯Q弹、肥而不腻的效果。建议选择适合自己口味的方法尝试，并根据个人喜好调整调料的用量。