鸭舌炒青椒

鸭舌炒青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作鸭舌炒青椒的详细步骤：

食材准备

鸭舌：适量

青椒：适量

姜：适量

蒜片：适量

花椒粒：适量

干辣椒（可不用）：适量

盐：适量

味精：适量

鸡精：适量

糖：适量

豆瓣酱：适量

酱油（可不用）：适量

制作步骤

鸭舌处理

如果使用冻鸭舌，先洗净后备用。

如果使用新鲜鸭舌，可以先用卤水卤入味，焯水捞出备用。

青椒处理

青椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的段或条。

炒制过程

热锅冷油，油温后放入切好的姜、蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味。