生牛肉青椒做法

生牛肉青椒的做法如下：

所需食材

青椒

牛肉

葱

姜

蒜

生抽

老抽

盐

料酒

糖

胡椒粉

食用油

烹饪步骤

1. 牛肉切成细丝，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。

2. 青椒去籽，切成丝备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，炒出香味后加入牛肉丝翻炒至变色。

4. 加入青椒丝，一起翻炒均匀，炒至青椒微软但仍保持脆感。

5. 调入生抽、老抽、少许糖和盐，继续翻炒均匀。

6. 最后，加入适量胡椒粉，调味后再翻炒几秒钟，出锅装盘。