羊舌火锅底料炒菜

羊舌火锅底料炒菜的做法如下：

原料

卤熟的羊舌300克

青红椒块200克

大蒜、干辣椒各20克

自制调味汁10克

蚝油、辣妹子辣酱各5克

味精、鸡精各3克

白糖、胡椒粉各2克

菜子油20克

制作步骤

将卤熟的羊舌切成0.5厘米的厚片，备用。

锅上火，倒入菜子油烧热，放入大蒜和干辣椒爆香。

下入辣妹子辣酱和羊舌片炒香，再放入青红椒块炒匀。

加入其他调料调味，出锅即可。

这道菜的特色在于利用了卤熟的羊舌和多种辣椒、香料，口感香辣可口，适合喜欢重口味的人。