烤箱和电饭锅做的叉烧包

使用烤箱或电饭煲制作叉烧包都是可行的，以下是两种方法的详细步骤：

使用烤箱制作叉烧包

准备材料

梅头肉 600克

叉烧酱 适量

蜂蜜 1匙

姜片、葱段、蒜片 适量

老抽、蚝油、生抽、料酒、盐 各适量

腌制肉

将梅头肉切成两大块，用牙签插十下以便入味。

加入姜片、葱段、蒜片，以及老抽、蚝油、叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜和盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制2小时。

烤制

将腌制好的肉放在烤网上，下面垫个烤盘，放上锡纸接渣。

烤箱预热200℃，上下火热风，中层，先烤20分钟。

翻面后刷一层蜂蜜，再烤20分钟，再翻面刷蜂蜜，几分钟后出炉。

制作叉烧包

面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。