白菜汁和面

白菜汁和面是一种常见的烹饪方法，它利用白菜汁的天然水分和营养成分来和面，制作出具有独特风味和口感的面食。以下是白菜汁和面的几种不同做法：

炸白菜片

将腌制好的白菜挤出多余的水分，加入面粉和白菜汁，搅拌成絮状后揉成面团，醒面5分钟。

醒好的面团揪成小块，擀成薄皮，切成小块后用油锅炸至金黄酥脆，最后切碎备用。

白菜汁饺子

大白菜切细后剁碎，用纱布挤出多余的水分。

用白菜汁和面，揉好后醒发30分钟。

擀皮后包入白菜猪肉馅，煮成饺子。

白菜汁宽汤面片

小白菜切碎后攥掉汤汁，留下白菜汁。

白菜汁加上面粉、少许盐和成面团，揉匀后盖上保鲜膜醒发。

擀成薄饼，切成宽条后下入沸水中煮熟，可以搭配胡萝卜和西兰花等食材。

宝宝辅食

小白菜叶剁碎后挤出菜汁，用菜汁和面，醒好后切短面条。