室外如何储存白菜叶
在室外储存白菜叶时,可以采取以下几种方法来延长其保存时间:
晾晒法
将白菜放在室外通风良好且有遮阳的地方晾晒2-3天,让白菜外部的叶子稍微发蔫,以减少白菜的水分含量,降低腐烂的可能性。
晾晒好后,将白菜堆放在室外干燥、避风的角落,根部朝外,一层层码放好,注意定期检查,挑出开始腐烂的白菜。
地窖储存
在冬季,可以选择一个背风、阴凉且干燥的地方,如地窖或室外的坑穴,将白菜放入其中。
先把白菜的外叶去掉一部分,并保证白菜之间不要过于紧密。白菜根朝下、头朝上依次排列,可以在白菜上面铺一层干草,防止水汽渗透。
盖好后保持适当的通风,以防止闷热造成腐烂。
土藏法
在秋冬交接的时节,温度还不算很低时,可以将白菜埋在自己院子里的土壤里。
先挖好土坑,晾晒两天,以免土壤中湿气太大白菜烂根。晾晒好土壤后,将白菜根部朝下一一埋好,天气渐冷后,就在白菜上部逐渐加干土覆盖。
纸箱保存法
如果买回的白菜不多,可以选择一个四周有通风口的纸箱,将白菜整齐放入,每层之间用报纸或厨房纸隔开。
将纸箱放在阴凉、通风的地方,避免阳光直射。