电磁炉能放多小的锅炒菜

电磁炉能放多小的锅炒菜，主要取决于电磁炉的线圈直径和锅具的底部直径。以下是一些关键点和总结：

最小直径要求

锅底直径至少要达到8厘米。

有些情况下，锅具的直径可以小于12厘米，但这样可能无法正常工作。

推荐直径

锅底直径在12厘米到30厘米之间是比较合适的。

如果选择的是铸铁锅，建议选择稍微厚一点的锅，以避免温度过高时变形。

锅具形状

电磁炉通常使用平底锅，但不建议使用圆底锅。

平底锅的加热效果更好，且有利于均匀加热。

其他注意事项

锅具的重量不应超过电磁炉的承载限制，一般连锅具带食物不应超过5公斤。

锅具底部应平整，避免有凸凹高度大于2厘米。

综上所述，电磁炉适用的锅具最小直径应为8厘米，推荐直径在12厘米到30厘米之间，且最好选择平底锅。使用时应确保锅具重量适中，底部平整，以获得最佳的加热效果和使用安全。