喷式奶油和挤式奶油

喷式奶油和挤式奶油是两种常见的奶油使用方式，它们各有优缺点和适用场景。

喷式奶油

优点：

食用方便 ：喷式奶油是成品，可以直接使用，按下喷头即可喷洒在食物上，非常适合快速食用。

清洗方便：

使用后可以直接将喷嘴对准水龙头冲洗，非常容易清洗。

缺点

口感不如打发奶油：喷式奶油是厂家加工过的成品，质地蓬松，口感较松散，没有打发奶油的口感好。

容易消泡：

喷式奶油的泡沫持续时间较短，不适合长时间存放或用于需要长时间保持花型的场合。

适用场景

适合快速制作简单的甜点或咖啡装饰，如冰咖啡、奶茶等。

适合现做现吃，如蛋糕、马卡龙等，避免长时间存放导致品质下降。

挤式奶油

优点：

口感较好 ：挤式奶油通常为打发奶油，质地更为细腻，口感更佳。

花型保持时间长：

打发后的奶油可以长时间保持花型，适合用于裱花蛋糕、冰淇淋等需要长时间展示的场合。

缺点

使用不便：

需要手动打发，相对麻烦，且打发过程中可能会有奶油溅出。