凉皮调料水能做什么菜用
凉皮调料水可以用来做多种凉菜，以下是一些常见的用途和做法：
凉拌凉皮
将凉皮切成条，放入大碗中。
加入调料水，包括辣椒油、蒜水、醋水、芝麻酱、花生碎、香菜和葱花。
搅拌均匀，可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜增加口感和营养。
凉拌面筋
将面筋煮熟后撕成条，放入凉皮中。
加入调料水和其他辅料，如绿豆芽、黄瓜丝、香菜等，搅拌均匀即可食用。
凉拌蔬菜
将各种蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、豆芽、芹菜等）焯水后放凉。
加入调料水，搅拌均匀，可以作为凉拌菜的蘸料或拌料。
凉拌菜
将调料水与其他调料（如酱油、醋、蒜泥、香油等）混合，作为凉拌菜的通用调料，适用于各种凉拌菜。