水煮整根菠菜
菠菜整根水煮的做法如下：
准备菠菜
将新鲜的菠菜摘洗干净，去掉根部。有些人喜欢吃根，但多数人习惯去掉，因为根部口感较粗。
煮菠菜
在锅中加入足够的水，烧开后加入适量的盐。
加入少许食用油，以保持菠菜的绿色和口感。
将菠菜放入沸水中，烫一下即可捞出。
过冷水
将烫好的菠菜迅速放入冷水中，挤去多余的水分，然后沥干。
调味
根据个人口味，可以加入一些调味品，如胡椒粉、味精等。
也可以准备一些酱料，如炸肉酱或鸡蛋酱，与菠菜一起食用。
其他做法 （可选）：可以在菠菜中加入一些生抽和芝麻油，制作成简单的凉拌菜。
或者将菠菜煮成蛋花汤，加入鸡蛋液煮熟后调味即可。
建议
焯水：
如果担心菠菜中的草酸影响口感和营养，可以在煮菠菜之前先用开水焯一下，然后再进行后续的煮制步骤。
控制时间：菠菜很容易熟，所以煮的时间不宜过长，以免营养流失过多。
这样煮出来的菠菜既保持了鲜嫩口感，又能够充分吸收调味料的味道，是一道简单又美味的家常菜。