鸡肉火腿肠怎么做好吃

鸡肉火腿肠可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

方法一：蒸制鸡肉火腿肠

食材

鸡胸肉350g

料酒适量

大虾100g

玉米粒50g

盐适量

白糖适量

胡椒粉适量

蚝油适量

鸡蛋1个

生粉适量

食用油适量

步骤

鸡胸肉和大虾放入绞肉机中打成泥。

在肉泥中加入料酒、玉米粒、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、鸡蛋清、生粉和食用油，搅匀备用。

将肉泥放入模具中，上锅蒸熟即可。

方法二：煎炸鸡肉火腿肠

食材

600g鸡胸肉

2个鸡蛋

熟玉米粒

60g速溶燕麦片

黑胡椒碎

食盐

步骤

鸡胸肉切小块，与鸡蛋、燕麦片、食盐和黑胡椒一起打成肉泥。

将肉泥装入裱花袋，挤入火腿肠模具中，盖上盖子，蒸20分钟。

可以根据口味添加蚝油和五香粉。

方法三：蒸制鸡肉火腿肠（另一种方法）

食材

鸡肉300克

鸡蛋1个

淀粉15克

土豆1个

白糖20克

盐5克

橄榄油1汤匙

步骤

鸡胸肉切成小块，磨碎后放入料理机，加入土豆汁和调料，搅拌均匀。

将搅拌好的鸡肉泥放入碗中，加入鸡蛋和油，顺着一个方向搅拌上劲。

将鸡肉泥挤入锡纸卷中，上锅蒸15分钟，至熟透后放凉食用。

方法四：炒制鸡肉火腿肠

食材

鸡肉肠2根

鸡蛋2个

包菜适量

蒜末适量

生抽1勺

蚝油1勺

食用油适量

步骤

火腿肠切片，鸡蛋打散备用。

锅中加油烧热，将火腿肠煎至微黄，捞出备用。

锅中留底油，炒鸡蛋至凝固，盛出备用。

锅中加油爆香蒜末，加入包菜翻炒至软。

将炒好的鸡蛋和火腿肠倒入锅中，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可。

方法五：蒜蓉鸡肉火腿肠

食材

鸡肉一块

面粉和淀粉各适量

大蒜适量

生抽、料酒、五香粉、盐、黑胡椒粉各适量

鸡蛋一个

糖适量

步骤

鸡肉剁碎，加油搅拌均匀，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、十三香、盐，搅拌均匀。

面粉和淀粉混合拌匀，加水和成糊状，倒在鸡肉里，加入鸡蛋，搅拌均匀。

将面粉糊倒在鸡肉里，混合均匀后倒入容器中，盖上盖子，上锅蒸40分钟。

蒸好后取出切块即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。