把青菜切碎
把青菜切碎的方法如下：
使用食物研磨器
将青菜洗净，摘下嫩叶子，用清水煮熟，可以稍微煮烂一些。
捞起来后，使用研磨器的滤网和研磨棒将青菜碾成泥状。
也可以使用贝亲的研磨组和一个电动搅拌器来完成这个步骤。
手动切碎
将青菜洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。
将新鲜的蔬菜放入清水中，去除脏物，待干净后，对蔬菜进行碾压，直至成泥状。
将成泥状的蔬菜立刻放入冰箱冷冻，这就是蔬菜泥。
使用炒锅
炒菜锅烧热，放半碗清水，水烧开后放土生油，少许盐。
青菜切成寸许长，最好选用皮梗厚的菜，炒出来口感更好。
炒至菜收青则关火，可以根据个人口味添加调味品。