胡萝卜木耳辣椒酱的做法

胡萝卜木耳辣椒酱的制作方法如下：

食材准备

干木耳：一小把

胡萝卜：1根

辣椒：1-2个（根据口味调整）

大蒜：3-4瓣

盐：适量

油：适量

水：适量

其他调料（如生抽、白糖、醋、麻油等）：适量，根据个人口味添加

烹饪步骤

干木耳用热水泡发，洗干净后撕成小块。

胡萝卜洗净，切成薄片或丝。

辣椒洗净，切成圈或丝。

大蒜切成薄片。

炒制过程

锅中加入适量油，烧热后加入大蒜片，爆香。

加入胡萝卜片和辣椒，翻炒至胡萝卜微微发软。

加入木耳，继续翻炒。

根据个人口味加入盐和其他调料，如生抽、白糖、醋、麻油等，快速翻炒均匀。

炒至木耳熟透，关火，将胡萝卜木耳辣椒酱盛出装盘。

小贴士

胡萝卜和木耳可以适当焯水处理，使其更易熟且口感更佳。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

这样，一份美味的胡萝卜木耳辣椒酱就制作完成了。你可以将其作为调味料，搭配各种主食或菜品，增添风味。