猪肉三个部位不能买卖

猪肉中有三个部位是不建议买卖的，因为它们可能含有对人体有害的物质：

猪颈肉由于屠宰时从颈部放血，可能会存有淤血，导致肉质口感不佳，品相也不佳。同时，猪颈分布着大量的淋巴，即使在处理时会剔除，但仍可能有一些淋巴结位于肉中，剔除不掉。如果是正常的淋巴结，吃了也无害，但如果是变质的淋巴结，对健康的影响就大了。

猪肺是猪的呼吸器官，是空气过滤器，是细菌和灰尘聚集的地方。猪肺的肺泡有很多，体积也非常小，所以猪肺很难清洗，吃起来不干净，对身体也不好。虽然猪肺有滋补功能，能够治疗肺虚、咳血，但对于肺部虚弱的人来说，食用猪肺可能带来健康隐患。如果实在要食用，一定要将猪肺煮到没有气泡才能使用。

猪肾上腺不是指猪腰子，而是位于猪的左右肾的内前方的一个部位，与猪内分泌相关。猪肾上腺是不能够食用的，一旦食用，会对人体的内分泌系统带来负面影响，影响身体健康。

综上所述，猪颈肉、猪肺和猪肾上腺这三个部位由于可能含有对人体有害的物质，不建议进行买卖。在购买猪肉时，消费者应注意观察猪肉的质地和颜色，避免购买到这些部位。