三烧怎么做好吃

三烧是一道具有地方特色的菜肴，根据不同的食材和做法，可以制作出多种口味的三烧。以下是几种常见的三烧做法：

材料：羊筋、肉丸、肉块、土豆块、姜粉、胡椒粉、盐、味精、葱段等。

做法：

1. 洗净除去膻味的羊筋。

2. 用羊汤或鸡汤烧炖，加入适量姜粉、胡椒粉、盐、味精、葱段。

3. 待羊筋入味后，选用煮熟的精肉切成肉丸大小的块，将油炸的肉丸和土豆块同时入锅，略加芡汁，即可出锅。

材料：小馒头粒、胡萝卜、香菇、莴笋等。

做法：

1. 馒头切丁备用。

2. 胡萝卜、香菇、莴笋切丁备用。

3. 锅内放入少许油煸炒外皮酥脆再倒出备用。

4. 将备好的香菇、莴笋、胡萝卜倒入开水锅焯水。

5. 上锅下油将焯水过的三丁放入锅内再放入调料烧片刻。

6. 倒入已经备好的小馒头粒翻炒两下出锅。

材料：土豆、胡萝卜、肉块等。

做法：

1. 将土豆、胡萝卜、肉块分别在油锅中火炸熟，肉块最好提前用酱油和调料煨过。

2. 另起锅，加少许油，葱姜丝爆出香味，加味达美和三块儿，炒几下加盐和蘑菇精好出锅。

材料：烤麸、胡萝卜、木耳、青椒等。

做法：

1. 烤麸用温水泡30分钟，泡时在水里加少许盐；清洗后挤出水份，用刀切成3厘米的小方块。

2. 胡萝卜、青椒洗净切片、木耳温水泡1小时后去蒂洗净淋净水份。

3. 锅内烧水，加少量盐，放入烤麸块，煮3分钟左右捞出。

4. 锅内放油，中火，将葱末、蒜末入锅翻炒出香味后，加胡萝卜、木耳煸炒，放入烤麸，翻炒几下后放调味汁，放青椒翻炒，用小火烧制，收汁至稠厚，最后淋上香油即可。

材料：杏鲍菇、土豆、台湾香肠等。

做法：

1. 杏鲍菇洗净切小块，土豆去皮切小块，台湾香肠切滚刀小块，其他配料洗净切好。

2. 炒锅内放入麻油，下台湾香肠，小火略煎。

3. 放入葱姜蒜，煸炒出香味。

4. 加入土豆块、杏鲍菇块，中小火翻炒，使之沾到油。

5. 依次加入味淋和酱油，翻炒均匀，再加1杯水，加盖略焖煮一会儿。

6. 大火收汁，加入洗净的九层塔叶，关火，拌匀。

7. 盛入盘中即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作出美味的三烧。