怎样切萝卜糕

切萝卜糕的步骤如下：

蒸煮萝卜糕

将调好的萝卜糊倒入蒸模中，抹平表面。

将蒸模放入蒸锅中，大火蒸煮至糕粉完全熟透，通常需要蒸30分钟至40分钟。

冷却萝卜糕

蒸好的萝卜糕取出后，放置冷却至室温，以便后续切片和煎制。

煎制萝卜糕

煎锅烧热后，加入适量的食用油，将冷却后的萝卜糕块放入锅中。

中小火煎至两面金黄，即可出锅。

切割萝卜糕

将煎好的萝卜糕切成适当大小的块状或片状，根据个人喜好进行切割。

小贴士：

切割萝卜糕时，建议在刀上涂点水或油，以防粘连，使切口更整齐。

如果喜欢口感更酥脆，可以在煎制前将萝卜糕放入冰箱冷藏隔夜，这样更容易成型，也更容易切片。