螃蟹的蟹黄在哪里图解

蟹黄是 螃蟹的卵巢和消化腺，位于螃蟹的腹部。在螃蟹最肥的季节，打开螃蟹的背壳，除了蟹黄就是蟹爪根部的肌肉，内脏很少。具体来说，蟹黄大多分为橘红色和黄色两种物质，橘红色比较硬的是母螃蟹的卵巢和卵细胞，黄色比较软偏液体的是母螃蟹的肝胰腺。

打开螃蟹背壳：

首先，需要把螃蟹的背壳打开。

找到蟹黄：

在背壳内部，靠近腹部的位置，可以看到橘黄色或黄色的蟹黄。

剥离蟹黄：

用手轻轻掰掉蟹壳的三角形部分，然后继续掰开蟹壳，蟹黄就会露出来。

建议在食用蟹黄时，先用手掰掉蟹脚，然后从腹部开始剥离蟹黄，这样可以更轻松地吃到美味的蟹黄。