炒菜防烟熏
要有效防止炒菜时的烟熏，可以采取以下措施：
厨房通风
无论是开放式还是封闭式厨房，都应有一扇较大的窗户，以保证良好的通风，减少油烟积累，并增强厨房光线。
正确安装油烟机
选择离油烟口越近的位置安装油烟机，并尽量缩短油烟管道，避免管道过长导致油烟回流。
使用无烟炊具
尽量使用微波炉、电磁炉、无烟锅等不会产生太多油烟的厨房用具，从源头上减少油烟的产生。
改变烹饪习惯
避免高温、高油烹饪方式，如爆炒、煎炸等，尽量选择中小火翻炒，减少油烟产生。
在油烟还没有明显产生的时候放入食材，室温的菜会让烹调油迅速降温，避免温度过高。
使用防护用品
烹饪时佩戴KP类口罩，以减少油烟对呼吸道和健康的刺激。