瓠子炒菜拌面

瓠子炒菜拌面是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是两种不同的做法：

瓠子鸡蛋青菜面

所需食材：

面条：25g

瓠子：30g

鸡蛋黄：1个

鸡毛菜：适量

核桃油：适量

制作步骤：

1. 准备面条一小袋，捏碎备用。

2. 瓠子削皮切碎丁。

3. 起锅烧热油，把瓠子炒熟，加水烧开后放入碎面条不断搅拌，直至面条软烂。

4. 加入蛋黄和青菜碎，出锅即可。

瓠子青椒拌面

所需食材：

瓠子：1个

青椒：1个

植物油：1勺

精盐：适量

鸡精：适量

制作步骤：

1. 新鲜瓠子洗净，切丝备用。

2. 青椒洗净切丝。

3. 锅中加水烧开，倒入切好的瓠子丝，焯水两分钟后，捞出过凉水。

4. 净锅加油烧热，加入干辣椒炒香。