做奶油雪糕用什么奶油好

制作奶油雪糕时，推荐使用 安佳淡奶油或 雀巢淡奶油。这两种奶油都是市面上常见的品牌，各有其特点：

安佳淡奶油

特点：打发后比较硬挺，适合用来制作裱花生日蛋糕。

口感：味道更好一些，有浓浓的奶香味。

含脂量：比雀巢淡奶油高三倍，颜色偏乳白，稍微偏黄。

雀巢淡奶油

特点：打发后比较软，适合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。

口感：用雀巢淡奶油做成的奶油冰淇淋最好吃。

含脂量：是市售品牌中最低的，颜色雪白。

建议

如果你注重冰淇淋的口感和奶香味，且喜欢硬挺的奶油质地，可以选择 安佳淡奶油。

如果你更喜欢软质的奶油，并且打算用于制作冰淇淋或慕斯蛋糕， 雀巢淡奶油会更适合你。

根据你的具体需求和口味偏好，可以在这两种奶油之间做出选择。