大蒜白菜红烧肉

大蒜白菜红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

五花肉：350克

大白菜：1棵

生姜：3片

大蒜头：3粒

葱：1棵

红干椒：5个

粉条：1把（可选）

盐：适量

鸡精：少许

生抽：3勺

料酒：适量

白糖：适量

食用油：适量

八角、香叶、肉蔻（可选）：适量

做法步骤

准备食材

五花肉切成约2厘米见方的块。

大白菜洗净，菜帮切成方块，叶子切成大段，分开放。

葱切成葱花，生姜切成条，蒜头切片，红干椒切小段。

粉条提前用温水泡发半小时，泡软备用。

炒制五花肉

锅中放少许油，油热后加入五花肉块，小火煎至肉块表面微黄，出油。