炒木耳肉银耳胡萝卜辣椒

炒木耳肉银耳胡萝卜辣椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括猪肉、黑木耳、胡萝卜和辣椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

猪肉100克

黑木耳50克

胡萝卜1根

辣椒5个（根据口味调整）

蒜子3瓣

油1茶匙

盐1勺

酱油2滴

味精少许

制作步骤

将胡萝卜切片，辣椒切丝，木耳切大块，猪肉切成块状。

蒜子切碎备用。

锅中热油，加入肉和蒜子，将肉炒至发白，再加入酱油翻炒。

将胡萝卜加入锅中翻炒，稍微加点水，开中火。

随后加入辣椒和木耳，一起翻炒片刻。

最后加入盐和味精，将味道融入菜里，稍微闷一会即可盛起来。

小贴士

炒肉片时要保持火候，炒至肉片刚变色就好，炒得过久容易变老。

炒木耳时不要急于加盐或酱油，防止木耳水分流失。

可以根据个人口味调整辣椒的用量，增加菜肴的辣味或鲜味。

这道炒木耳肉银耳胡萝卜辣椒色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!