自发面粉可以做面条吗

自发面粉可以用来做面条。自发面粉含有膨发剂，适合制作发酵类产品，如馒头、包子等，同时也可以用于制作面条。不过，使用自发面粉制作面条时，需要注意以下几点：

面团湿度：

自发面粉在制作时已经含有膨发剂，会产气，因此面团应该比较软，类似于做包子的硬度。

擀面：

在擀面时，可以适当洒些玉米粉防沾黏，并且需要用力的碾压，使其均匀。

切割：

将擀好的面皮切成条状，如果手工切不如使用压面机切割出来的宽细相同，可以尝试拉长旋转来调整面条的粗细。

综上所述，自发面粉可以用来做面条，但需要掌握一定的技巧和方法，以确保制作出来的面条有较好的筋道感和口感。