不辣的家常面条做法

西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，加入料酒和少量清水，切葱花备用。

锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心。

把煮好的面条捞出来过冷水。

另起锅，先把锅烧热后再加油，等油热到七成热时把鸡蛋液倒入锅里，炒至七分熟捞出。

用底油加入西红柿，中火炒出汁（可加点清水、蚝油）。

加入炒好的鸡蛋。

加入少量盐翻炒几下，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

四季豆择须、掐段，五花肉切片，大葱切小段。

炒锅入油，七成热时放入葱段炒香，再放入五花肉煸炒。

炒至五花肉微出油，放入四季豆翻炒。

待四季豆炒至微软，淋入老抽，撒入食盐和白糖，翻炒均匀。

加入没过食材的开水，大火烧开。

转小火焖3分钟，然后盛出一半的汤汁。

把生切面铺在锅里的食材上，盖上锅盖，用小火焖。

焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，把刚盛出的汤沿锅边加入，继续焖。

至汤汁即将收干、面条软熟后，将四季豆与面条翻拌均匀即可装盘。

面条一个人份，生抽一勺，老抽一勺，香油一勺，盐和糖适量，胡椒粉适量，葱适量。

碗中放入一勺食盐、几滴酱油，盐和酱油少不了，葱花是基本，再放入少许味精、胡椒粉增香，清汤面的灵魂是猪油。

锅中水烧开后，搞点开水倒入碗中来调料汁，用勺子搅拌均匀，把猪油化开。

调好的料汁倒入一个好看的碗中，这样吃起来更有食欲。

锅中水烧开后下入面条，像煮饺子一样，中间要加三次水，把面条煮软，就可以盛出来放在料汁碗中，最简单又淳朴的清汤面就做好了。

瘦肉切丝，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀。

锅中放油，放葱花爆香，放肉丝炒熟盛出。

锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉丝，青菜，放葱花即可出锅。

面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，尝一下，如果觉得淡再加一点点盐，蒜末放到汤里煮一下，最后加入菠菜，汤浇在面上就可以吃了。

这些做法都适合不喜欢辣味的食客，口感清淡且美味。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。