海带冬瓜薏米猪脚汤

冬瓜海带薏米猪脚汤是一款营养丰富、具有多种健康益处的传统汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需材料及功效。

制作方法

准备材料

猪蹄 1只

冬瓜 400克

海带 适量

薏米 15克

红枣 8颗

枸杞 5克

花生 30克

姜 2片

盐 适量

初步处理

猪蹄去毛、洗净，放入沸水中焯烫，灼至变色后捞出，用冷水冲下，待用。

红枣、枸杞、薏米、花生洗干净备用。

冬瓜洗干净切大块备用。

海带泡开，洗干净，切开备用。

煲汤

锅里放入红枣、枸杞、薏米、花生、姜片和适量的水煲开，加入猪蹄再次煲开，然后中小火煲50分钟。

加入冬瓜煲20分钟，然后加入海带煲10分钟左右。

放盐调味即可。

所需材料