包粉条炖肉调料

包粉条炖肉的调料包括:

主料

五花肉 500克

红薯粉条或土豆粉条 150克

京葱 1根

蒜瓣 3瓣

配料

八角 1颗

桂皮 少许

调料

料酒 1小勺

生抽 2大勺

老抽 1小勺

冰糖 10克

盐 适量

花椒、大料、香叶(可选)

味精或鸡精(可选)

蒜苗(可选)

辣椒(可选)

这些调料和配料结合在一起,能做出色香味俱全的包粉条炖肉。具体做法可以参考以下步骤:

1. 把所有材料准备好,粉条提前用温水泡软。

2. 五花肉洗干净,切成块,锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

3. 京葱洗干净,切片;八角、桂皮用清水泡洗干净;蒜瓣去衣备用。