烤串猪肉怎么腌制放冰糖

烤串猪肉的腌制方法如下，其中包括了冰糖的使用：

准备腌料

盐：适量

酱油：适量

糖：30克（冰糖）

料酒：适量

胡椒粉：适量

鸡精（可选）：适量

腌制过程

将盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉和鸡精混合均匀，确保盐和糖完全溶解。

将调料淋到猪肉上，腌制1~2个小时，时间长一些可以让猪肉更入味。

其他步骤 （根据个人口味选择）：

可以加入花椒、八角等香料，增加风味。

如果气温较低，可以先腌制3天后翻动一次，继续腌4天取出，用冷开水漂洗净，用绳子吊在干燥、阴凉、通风处吹干。

烤制

将腌好的猪肉串在烤签上。

预热烤架或烤箱至200℃。