苦瓜减肥午餐

苦瓜因其低热量和丰富的营养价值，常被纳入减肥食谱中。下面将介绍几种苦瓜减肥午餐的做法，以及食用苦瓜的注意事项。

苦瓜减肥午餐推荐

彩椒拌苦瓜

材料：苦瓜、红彩椒、大葱、蒜末、生抽、糖、盐、醋。

做法：

1. 苦瓜对半切开，去瓤和白色部分，切成丝。

2. 红彩椒和大葱切丝，放入清水中卷曲。

3. 蒜末、生抽、糖、盐、醋混合成酱汁。

4. 苦瓜焯水15秒，迅速盛出用凉水冲洗，沥干水分。

5. 将彩椒丝和大葱加入苦瓜，淋上酱汁拌匀即可。

苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

做法：

1. 苦瓜洗净切半，去籽切薄片，用盐腌制后冲洗干净。

2. 鸡蛋打入碗中打散。